REGINA DI LEVANTE

CLASSIFICAZIONE Chardonnay IGT Rubicone
VARIETA’
Chardonnay 100%
COMUNE DI PRODUZIONE
Località San Paolo di Rimini
ALTIMETRIA
200 metri
RESA PER ETTARO
100 q.li; 2,8 kg per pianta
SISTEMA ALLEVAMENTO Guyot bilaterale
DENSITA’ DI IMPIANTO
3000/4000 piante per ettaro
VINIFICAZIONE Dopo diraspapigiatura e pressatura soffice, il mosto viene fatto decantare a bassa temperatura; quindi viene inoculato sul limpido con lieviti selezionati. A fine fermentazione affina per 6 mesi in botti di acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA 11,5 % vol
ACIDITA’ TOTALE 5,40
COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
NASO
Il profumo è fine e delicatamente fruttato
PALATO Fresco ed armonico
Azienda Agricola F.lli Gessaroli - Vini Caperdicchi - Chardonnay Regina di Levante
 
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